LE PATISSERIE BEARの立役者。小さい頃からあんこが大好き。将来は和菓子職人になるという夢があったのに、願書の提出を間違えるというポカミスにより、洋菓子の世界に足を踏み入れる。 楽天的性格のおかげかセンスがよかったのか、いまや洋菓子の世界の異端児としてその名を馳せる。豆腐と納豆が大好き。
独創的なアイデアと、突拍子もないような計算された言動、隙のないマーケティングにより、開店から3年の間もなく瞬く間に150店舗をオープンさせた、実力を持つ。
くまひげが作るケーキで、「世界中の人々を笑顔にしたい」と、顔に似合わず癒し系の目標を持つ。実は牛乳が苦手。
ウリコとつまみぐいをさせたら天下一。毎週水曜日の3時からツマミ食いタイムを設けることを企画し、みんなに反対されるも号泣して周りにしぶしぶナットクさせるという姑息な手を使ったものの、いまや名物コーナーとなっている。グリーンガムを食べると、とたんに不機嫌になる。