イギリスお菓子百科
著者：Galettes and Biscuits 安田真理子
- ・定価
- 2,728円（本体：2,480円+税10%）
- ・発売日
- 2018/12/20
- ・ISBN
- 978-4-8007-3018-3
- ・仕様
- A5・288ページ・オールカラー
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「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」著者、安田真理子の第２弾。
英国情報ウェブマガジン「あぶそる〜とロンドン」で連載中「イギリスおかし百科」待望の
書籍化！
著者らしく柔らかくてまるで物語を読んでいるような語り口と、洗練されたスタイリッシュな写真で、
馴染みのあるメジャーどころから聞いたこともないような超マイナーなお菓子まで、全128話でイギリス菓子を紹介している読みものです。
本書に登場するお菓子の総数は、なんと400以上！
各章末には実際に作れるおまけのレシピつき。
味や見た目の特徴、その名前の由来や成り立ちなどの要素をベースに、
今でもイギリスで食べられているお菓子や季節の伝統菓子、地方の郷土菓子までを網羅しています。
巻末には、関連用語から逆引きできる索引つき（英語／日本語 両表記対応）。
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